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Galletas de chocolate, menta, galletas!

ingredientes

personas

4

Manteca, mantequilla

100 gramos

Azúcar blanca

100 gramos

Azúcar de caña

100 gramos

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

Huevos

1 unidad

Bicarbonato

1 gramo

Gotas de chocolate

80 gramos

Menta fresca

10 gramos

postres de Norte América

Galletas de chocolate, menta, galletas!

Galletas de chocolate, menta, galletas!

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Galletas de chocolate, menta, galletas!

¡Los clásicos bizcochos americanos, con sabor a menta fresca!

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 1

paso 1

Primero derretimos la mantequilla a fuego lento, apagamos el fuego y ponemos las hojas de menta en infusión. Los dejamos por cerca de veinte minutos.

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 2

paso 2

En el recipiente vierta los azúcares y filtre la mantequilla en el colador, presionando las hojas con una cucharadita (no demasiado, de lo contrario el aroma es demasiado fuerte).

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 3

paso 3

Montamos todo con un batidor. Agregue la harina y trabaje con la cuchara de madera, hasta que se absorba casi por completo.

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 4

paso 4

En este punto, agregue las gotas y trabaje con sus manos.

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 5

paso 5

Colocamos en la nevera durante media hora, la masa tiene que endurecerse. Mientras tanto, caliente el horno a 180 grados. Forramos la sartén con papel pergamino y con la masa fría, formamos bolas.

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 6

paso 6

He cocinado 8 para hornear, tienden a extenderse en la cocina, por lo que es bueno dejar un montón de espacio entre los bizcochos. En un horno caliente por 10-15 minutos. Deben ser dorados a los lados, luego repito, si los quieres más crujientes, déjalos más tiempo, ¡pero revísalos a menudo!

Galletas de chocolate, menta, galletas! paso 7

paso 7

Deje que se enfríe durante 2 minutos en la sartén y luego muévalo a una rejilla de alambre.

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