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compartes en

guisantes hamburguesa de atún radicchio

ingredientes

personas

5

Sal yodada

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Huevos

1 unidad

Pan rallado

5 cucharas

Arvejas

60 gramos

Achicoria roja

1 taza

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Mayonesa

2 cucharas

Atún común

3 latas

Romero seco

a gusto

Tomillo deshidratado

a gusto

Mayorana deshidratada

a gusto

Orégano

a gusto

segundo plato de Italia

guisantes hamburguesa de atún radicchio

guisantes hamburguesa de atún radicchio

con gluten con huevos con pescado fuente de Vit. D con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

guisantes hamburguesa de atún radicchio

plato ligero y delicioso

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 1

paso 1

Abrimos las latas de atún y lo hacemos escurrir bien, se vierte en un recipiente grande y sminuzziamo con un tenedor.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 2

paso 2

Cortar tiras delgadas de hojas de achicoria lavadas y añadir junto con los guisantes. Ajustamos con sal, pimienta y una pizca de hierbas mezcladas (se utilizó una mezcla de romero, orégano, tomillo, mejorana)

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 3

paso 3

Combinamos dos cucharadas de mayonesa como aglutinante. Agitar y dejar reposar durante 5 minutos.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 4

paso 4

Tomamos la mezcla y añadimos una cucharada de aceite, huevo y pan rallado, removiendo todo el conjunto. Si se deja demasiado húmedo, añadir otra cucharada de pan rallado.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 5

paso 5

Dejar reposar otros 5 minutos, mientras tanto encender el horno a 180 °, que cubrir la sartén con una hoja de papel de pergamino que spennelleremo con un alambre de aceite de girasol.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 6

paso 6

Ahora podemos dar forma a nuestra hamburguesa: Puede hacerlo a mano, tomando una porción del compuesto antes de darle una especie de albóndiga trabajar con las manos, y luego aplastar lentamente.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 7

paso 7

Están disponibles comercialmente o bien de prensas especiales para darle la forma perfecta. La solución que se adoptó fue que en lugar de usar los anillos de los pasteles!

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 8

paso 8

Simplemente vierta dos cucharadas de atún y de prensa con la ayuda de los dedos, hasta que alcance el nivel deseado y compacidad. Se tira de los anillos de pastelería y listo, la hamburguesa está listo!

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 9

paso 9

Espolvoreamos con pan rallado y cuando preparamos nuestras hamburguesas, colocarlas en el papel de hornear.

guisantes hamburguesa de atún radicchio paso 10

paso 10

Spennelliamo ligeramente aceite también la parte superior y hornear durante unos 30 minutos a 180 °, torneado mitad de cocción.

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