Pizza con hummus, cebolla caramelizada y salsa de tomate cherry
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Hummus con cebollas de primavera
ingredientes
personas
4
Ceci precotti
400 gramos
Cebollón
4 unidad
Ajo
2 dientes
Mostaza
2 cucharas
Agua
2 cucharas
Cúrcuma
1/2 cucharita
Jugo de limón
2 cucharas
Cáscara de limón rallada
1 cucharita
Sale
a gusto
Pimienta
a gusto
salsas de Italia
Hummus con cebollas de primavera
Hummus con cebollas de primavera
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Hoy me gustaría compartir con ustedes una receta en el libro Alimentos para el corazón escrito en colaboración con Macro Group. En este caso, estoy hablando de hummus, una crema a base de garbanzos, típica de Medio Oriente pero muy extendida en todo el mundo. El hummus que me gustaría proponer hoy ha sido enriquecido con mostaza, cúrcuma y cebolletas.
preparación
paso 1
Coloque los garbanzos previamente escurridos y enjuagados en el vaso mezclador. Agregue 2-3 cucharadas de agua, 1-2 cucharadas de jugo de limón, 2 cucharadas de mostaza y 2 dientes de ajo.
paso 2
Mezcle hasta obtener una consistencia homogénea y cremosa.
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paso 3
En este punto, corta las cebollas finamente y picado.
paso 4
En un tazón pequeño, mezcle el hummus con cebolletas y la corteza rallada de un limón.
paso 5
El hummus con cebolletas está listo para ser probado. Hummus es un condimento ideal para numerosos platos; ideal para enriquecer el sabor de las verduras o para untar en pan o pan frito.
