19

compartes en

Lalletta Focaccia

ingredientes

personas

6

Farina di frumento tipo 1

300 gramos

Sémola

200 gramos

Agua

350 gramos

Lievito madre liquido

70 gramos

Sal yodada

10 gramos

Aceite de oliva

15 gramos

Tomates perita

70 gramos

Azúcar blanca

2 cucharitas

panadería de Italia - Calabria

Lalletta Focaccia

Lalletta Focaccia

vegano con gluten

lista en

12 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Lalletta Focaccia

Focaccia pan amargo suave

Lalletta Focaccia paso 1

paso 1

Disolver el agua CISA

Lalletta Focaccia paso 2

paso 2

Añadir el azúcar y la harina tamizada

Lalletta Focaccia paso 3

paso 3

Antes de terminar con la harina, añadir la sal y el aceite

Lalletta Focaccia paso 4

paso 4

Amasar hasta que la masa no se separa de las paredes. Transferencia a una superficie de trabajo y dar un recorrido por pliegues, y luego se deja reposar durante media hora debajo de la taza

Lalletta Focaccia paso 5

paso 5

Dando otra pliegues agujero y dejar reposar durante otra media hora. Repita este paso dos veces más

Lalletta Focaccia paso 6

paso 6

Dejar crecer hasta que doble su recipiente cubierto con papel de aluminio

Lalletta Focaccia paso 7

paso 7

Estirar la masa en el molde suavemente con los dedos cada vez mayor

Lalletta Focaccia paso 8

paso 8

Organizar el corte datterini amarillo y rojo y sazonado con aceite y sal en la masa suavemente incastonandoli

Lalletta Focaccia paso 9

paso 9

Dejar crecer otra pocos ahora hornear a 200 grados unos 20 minutos

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