Pennette atún blanco
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LECHE FINOCCHI
ingredientes
personas
2
Hinojo
3 unidad
Leche entera
1 vaso
Puerro
1 mitad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal rosa
a gusto
Pimienta
1 gramo
acompañamientos de Italia - Lombardia
LECHE FINOCCHI
LECHE FINOCCHI
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una forma innovadora de proponer un vegetal un poco de mal gusto en un sencillo pero sabroso.
preparación
paso 1
En una sartén verter unas cucharadas de aceite de oliva y el puerro, cortado en rodajas.
paso 2
A continuación, añadir el hinojo que va a cortar en rodajas muy finas (tenga cuidado de este paso es muy importante: el hinojo es muy difícil por lo que el más fino menos que usamos para cocinar!).
paso 3
Se sazona con sal y pimienta y luego verter el vaso de leche. Dejar ir a fuego lento para que la leche comience a espesar y llegar a ser muy similar a la crema.
paso 4
Cuando el hinojo se ha convertido en muy suave, que están listos. Si se va demasiado seco, añadir más leche y que se vayan hasta que la leche no será más densa.
paso 5
Advertencia: debe permanecer cremoso, así que mucho cuidado al pasar el cocinar leche. Pruebe y posiblemente añadir más pimienta.
