Mermelada de higo
10 recetas
Mermelada de higos
ingredientes
personas
8
Higos
1000 gramos
Azúcar blanca
300 gramos
Limones
1 unidad
salsas de Italia
Mermelada de higos
Mermelada de higos
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un atasco sencillo pero muy bueno. Es adecuado para acompañar quesos y pasteles maravillosos.
preparación
paso 1
Lavé los higos, uno a la vez, con agua corriente, quité los tallos y las corté en medio. Salí de la piel, por lo que es más rústico, cocinar, se caramelice.
paso 2
Con pelador de patatas me quita la cáscara de limón, teniendo cuidado de no cortar el blanco y amargo. Me cortados en tiras pequeñas (también se puede rallar), nos gusta encontrar en el atasco.
paso 3
He añadido a los higos, zumo de limón y el azúcar, que no era suficiente, pero los higos son muy dulces, en caso de que le usa más, el atasco sería demasiado dulce.
paso 4
Pongo en un fuego abierto y lo hice cocinero, revolviendo con frecuencia, ya que no atacan, debemos tener cuidado de no quemarse, se debe utilizar una cuchara larga.
paso 5
Continué cocinar durante unos 30 minutos, hasta que, por la prueba del platillo, era lo suficientemente densa.
paso 6
Lo puse en los frascos esterilizados previamente todavía está caliente, me da la vuelta hasta que se enfríe
