Cacciatore de atún en dados
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Orejeras con toda la crema con la zanahoria y nueces
ingredientes
personas
2
Oercchiette
250 gramos
Zanahorias
3 unidad
Apio
4 tallos
Cebollas
1 mitad
Nueces peladas
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal marina integral
a gusto
Romero fresco
3 ramitas
primer plato de Italia - Lombardia
Orejeras con toda la crema con la zanahoria y nueces
Orejeras con toda la crema con la zanahoria y nueces
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Yo quería hacer las zanahorias estrellas de un primer curso de pasta. Basándose en el éxito!
preparación
paso 1
En una cazuela plana vierta dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra y cocinar con apio cortado en rodajas. Cortar las zanahorias en juliana para acelerar la cocción.
paso 2
Mezclar en una cacerola y cocine durante 5-7 minutos. Transferir toda la mezcla en una licuadora y añadir un poco de agua caliente (que sería bueno para añadir el crostini agua de cocción).
paso 3
Ponga la mezcla en la sartén y añadir las nueces picadas. Mientras tanto, cocer el crostini, tomo la fresca y luego en pocos minutos se cuocono. Dejarlos húmeda y añadir un poco de agua a las zanahorias
paso 4
Risottos todo, dejando cocer durante 1-2 minutos, a fin de que la crema viscosa, y también permitirán que la pasta absorba los sabores de crema. Añadir el romero para dar sabor aún más.
paso 5
Servir con copos experimentados 30 meses de grano.
