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compartes en

Paccheri con ragout de mero y langostinos.

ingredientes

personas

4

Langostino

600 gramos

Meros

600 gramos

Ajo

2 dientes

Sala de tomate perita

500 gramos

Vino blanco

2 vasos

Tomate cereza

4 unidad

Perejil

6 ramitas

Ají en polvo

1 pizca

Pimienta negra

un po'

Sal yodada

un po'

Aceite de oliva virgen extra

un po'

Cipolla

1 unidad

primer plato de Italia

Paccheri con ragout de mero y langostinos.

Paccheri con ragout de mero y langostinos.

con pescado con marisco fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Paccheri con ragout de mero y langostinos.

Este es un plato para hacer en los días festivos, fragante y sabroso y es imposible cometer errores. Es muy importante que el pescado esté fresco y no se haya descongelado o incluso peor envasado.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 1

paso 1

Prepare la salsa con media cebolla y 1 diente de ajo y cocine por 30 minutos, al final de la sal normal y retire la cebolla y el ajo.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 2

paso 2

Preparar la sopa para los mariscos con las cabezas de las gambas. Freír la cebolla y los tomates, agregar las cabezas y el perejil, dorar bien. Añadir medio vaso de vino blanco y dejar que se evapore. Después de agregar dos vasos de agua caliente y cocinar una hora.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 3

paso 3

Ponga el ajo, el perejil y el chile en una sartén grande. Freír, agregar el mero cortado en cuadrados y marrón, agregar las colas de gambas cortadas en cuadrados y después de 1 minuto mezclar con vino blanco.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 4

paso 4

Agregue la salsa ya cocida y los crustáceos se ponen en el colador. Cocinar durante 10 minutos, luego apagar y dejar reposar.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 5

paso 5

Cocine la pasta en abundante agua salada durante el tiempo indicado, escúrrala y vuelva a colocarla en la olla.

Paccheri con ragout de mero y langostinos. paso 6

paso 6

Agregue un poco de salsa a la pasta, sirva y agregue la salsa de pescado encima de la pasta, agregue el perejil y la pimienta negra molida.

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