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compartes en

calabacín Parmigiana

ingredientes

personas

4

Calabacín

4 unidad

Sala de tomate perita

350 gramos

Jamón crudo

150 gramos

Mozzarella

2 unidad

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Pan rallado

a gusto

Aceite de girasol

a gusto

Ajo

1 diente

Grana Padano

100 gramos

Perejil

2 ramitas

Albahaca

5 hojas

segundo plato de Italia - Sicilia

calabacín Parmigiana

calabacín Parmigiana

con carne con gluten con lactosa fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

calabacín Parmigiana

Parmigiana calabacín es un plato muy sabroso, fácil de preparar y muy versátil: se puede disfrutar ya sea como plato principal para una cena especial como plato principal para un almuerzo rápido, tal vez acompañado de una guarnición de verduras.

calabacín Parmigiana paso 1

paso 1

Lavar el calabacín, secar y cortar rodajas largas y delgadas con la ayuda de una mandolina. Harina a la ligera y luego se fríe en aceite vegetal (o se puede asar ellos).

calabacín Parmigiana paso 2

paso 2

En una cacerola vierta el puré de tomate y añadir un diente de ajo, a continuación, cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando esté cocido, añadir una pizca de sal y un poco de aceite.

calabacín Parmigiana paso 3

paso 3

Cortar la mozzarella en rodajas y luego ponerlos a escurrir. Picar el perejil y la albahaca.

calabacín Parmigiana paso 4

paso 4

Difuminar el fondo de una fuente para horno con unas cucharadas de salsa de tomate. Coloque las rodajas de calabacín uno junto al otro, para cubrir toda la superficie.

calabacín Parmigiana paso 5

paso 5

Añadir un poco de puré de tomate, unas lonchas de jamón y mozzarella, espolvorear con pan rallado y el queso rallado y un poco de perejil y albahaca picada.

calabacín Parmigiana paso 6

paso 6

Marque las capas hasta terminar todos los ingredientes. Finalmente gratinate en estufa ventilada precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos.

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