Calabacín en masa con perejil y albahaca
segundo plato de Italia - Sicilia
calabacín Parmigiana
calabacín Parmigiana
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Parmigiana calabacín es un plato muy sabroso, fácil de preparar y muy versátil: se puede disfrutar ya sea como plato principal para una cena especial como plato principal para un almuerzo rápido, tal vez acompañado de una guarnición de verduras.
preparación
paso 1
Lavar el calabacín, secar y cortar rodajas largas y delgadas con la ayuda de una mandolina. Harina a la ligera y luego se fríe en aceite vegetal (o se puede asar ellos).
paso 2
En una cacerola vierta el puré de tomate y añadir un diente de ajo, a continuación, cocer a fuego medio-bajo durante 10 minutos. Cuando esté cocido, añadir una pizca de sal y un poco de aceite.
paso 3
Cortar la mozzarella en rodajas y luego ponerlos a escurrir. Picar el perejil y la albahaca.
paso 4
Difuminar el fondo de una fuente para horno con unas cucharadas de salsa de tomate. Coloque las rodajas de calabacín uno junto al otro, para cubrir toda la superficie.
paso 5
Añadir un poco de puré de tomate, unas lonchas de jamón y mozzarella, espolvorear con pan rallado y el queso rallado y un poco de perejil y albahaca picada.
paso 6
Marque las capas hasta terminar todos los ingredientes. Finalmente gratinate en estufa ventilada precalentado a 200 ° C durante 10-15 minutos.