46

compartes en

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

320 gramos

Cipolla

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Brócoli

300 gramos

Queso cremoso Stracchino

50 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Parmesano rallado

a gusto

primer plato de Italia - Puglia

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino

vegetariano con gluten con lactosa fuente de Vit. C

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino

Solo se necesitan unos pocos ingredientes para crear un plato que pueda brindar momentos sabrosos ... ¡y la pasta con brócoli y crema de stracchino es uno de los que dan un plato sabroso!

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 1

paso 1

Para preparar esta sabrosa receta, el primer paso es hervir el brócoli en agua con sal o mejor aún al vapor. Déjalos enfriar en un plato y pon algunos mechones a un lado para la decoración final.

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 2

paso 2

Mientras tanto, ponga una cacerola con abundante agua con sal para cocinar la pasta (recomiendo usar la pasta corta ... ¡las orecchiette son solo un pincel porque con la salsa cremosa se hará aún más delicioso este plato!).

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 3

paso 3

En otra sartén ponga un poco de aceite de oliva virgen extra y una cebolla finamente picada.

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 4

paso 4

Cuando esté dorado, agregue el brócoli previamente hervido. Mezclar bien y machacar con un tenedor hasta que quede cremoso.

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 5

paso 5

Vierta el stracchino, sal y pimienta y continúe revolviendo para formar una crema suave. Agregue un poco de agua si se seca demasiado.

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 6

paso 6

Una vez que haya cocinado y escurrido su pasta se cocina al dente, viértala en la sartén donde cocinó el brócoli y la crema de stracchino.

Pasta con crema de brócoli y queso stracchino paso 7

paso 7

Mezcle bien para mezclar todos los ingredientes, luego espolvoree al gusto con parmesano rallado y pimienta recién molida. ¡Servir de inmediato!

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