Pastel de chocolate fría
postres de Italia - Lazio
pastel de calabaza y chocolate negro
pastel de calabaza y chocolate negro
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
torta codicioso con calabaza y chocolate negro
preparación
paso 1
Primero se cuecen la calabaza en el horno envuelto en papel de plata. Una vez cocido, agitarlo con la batidora y dejar enfriar. Batir con batidora eléctrica los huevos con el azúcar,
paso 2
a continuación, añadir el aceite vegetal y una pizca de sal y seguir trabajando todo de nuevo con el batidor. Mezclar la harina con el polvo para hornear y la vainilla y verter sobre la mezcla,
paso 3
, Siempre trabajando con la batidora para mezclar bien. Colocar el puré de calabaza, licor (la receta de ron que no tenía y he usado un licor de nueces), los trozos de chocolate en trozos,
paso 4
, Cáscara de limón y continuar a batir hasta que la mezcla es suave. Verter en un molde engrasado y enharinado y cocer en el horno precalentado a 180 grados durante unos 40-45 minutos
paso 5
Si se comprueba la cocción de acuerdo con su horno y hacer la prueba de palillo de dientes). Mientras tanto, el pastel se cocina, preparar el esmalte por cortar el chocolate en una caldera doble a fuego lento.
paso 6
Cuando el chocolate se haya derretido, añadir la mantequilla cortada en cubos pequeños y mezclar bien hasta obtener una crema homogénea. Dejar enfriar y una vez que la torta ha enfriado
paso 7
pagado al centro de distribución de la formación de hielo de la torta con una espátula de manera uniforme. Completar con los núcleos de almendras.