Cremosa mousse de limón y fresas
postres de Italia
Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui
Pastel de queso de mozzarella de búfalo y de color caqui
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Antes de gastar demasiado definitivamente la temporada de caqui, quiero publicar esta receta. Podría ser mi primera y única receta con este resultado porque, voy a revelar la mierda Particularmente no me gusta este pastel de queso frutto.Ma Bien! Comí dos rebanadas porque era una cosa increíble !!
preparación
paso 1
Línea de un molde para pasteles con bisagras con papel de pergamino en la parte inferior y en el borde de la película, a fin de no atacar la tarta de queso en la superficie.
paso 2
Para la base: Galletas con mantequilla picado en una mezcladora o con un rodillo sobre una toalla de cocina.
paso 3
Derretir la mantequilla y luego unirse en un recipiente para galletas, para obtener un compuesto viable y colocarlo en la parte inferior de la sartén, para formar así una capa sólida
paso 4
Refrigerar la sartén.
paso 5
Para la crema de queso mozzarella de búfala: En primer lugar, cortar la mozzarella y colocarlo en un baño de agua con leche, revolviendo con una cuchara de madera hasta que comienza a derretirse.
paso 6
También agregue el chocolate blanco cortado en trozos tan pequeños como sea posible y azúcar glas.
paso 7
Así agitar durante unos minutos, usando una batidora de mano, hasta que deshacerse de los grumos.
paso 8
Si fueran a permanecer demasiados grumos, se filtró a través de una orden de colador de malla para eliminarlas. Ablandar la gelatina en agua fría durante el tiempo escrito en el envase (por lo general entre 5 y 10 minutos)
paso 9
Unirse a ella, después de haber exprimido con cuidado y revuelva con un batidor hasta que la mezcla de buena jalea.
paso 10
Poner la crema en la nevera y esperar hasta que espese, a continuación, añadir la nata montada, combinándolo con una espátula con movimientos de arriba hacia abajo, teniendo cuidado de no desmontar.
paso 11
Pequeña nota: si se utiliza la crema ya endulzada, eliminado de los ingredientes de azúcar en polvo, de lo contrario su pastel de queso va realmente demasiado dulce!
paso 12
Para el relleno: lavado de color caqui suavemente. Quitar los tallos y las hojas, siempre con cuidado y cortar por la mitad para quitar las semillas en el centro.
paso 13
Poner en un cazo con el azúcar y revuelva a fuego lento hasta que los caquis no ser totalmente suavizaron, añadir el jugo de limón y maíz lamido.
paso 14
Mezclar bien con un batidor y cuando empiece a hervir, mezclar todo. Deje enfriar por bien y luego se extendió a cabo con una espátula sobre la tarta de queso.
paso 15
Ponga en el refrigerador para endurecer durante al menos una hora antes de servir!