Strudel de otoño, salada y la luz
Penne achicoria, nueces y beicon
ingredientes
personas
4
Achicoria roja
100 gramos
Nueces frescas
5 unidad
Speck
50 gramos
Cebollas
1 mitad
Crema fresca
3 cucharas
Penne rigate
400 gramos
Sal yodada
1 cucharita
Aceto balsámico
1 cucharita
Pimienta
a gusto
Parmesano
100 gramos
primer plato de Italia
Penne achicoria, nueces y beicon
Penne achicoria, nueces y beicon
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
A primera lleno de sabor y fácil de preparar, que puede ser revisitados veganos, la simple eliminación de la paja
preparación
paso 1
Lava bien hojeado achicoria, cortado en tiras y ponerlo a blanquear en una sartén con aceite de oliva y la cebolla en dados y después de un tiempo 'añadir una pizca de sal.
paso 2
Mientras tanto, poner a hervir en una olla grande de agua salada.
paso 3
Se desliza tuercas y trata de reducirlas a un grano fino, corta un trozo de la mota del doble en cubitos.
paso 4
Ponerlas a freír en una sartén a continuación, añadir las nueces y el tocino hasta que esté crujiente.
paso 5
Cuando la achicoria es bastante cocido, añadir el tocino y frutos secos a gran sartén y continuar a fuego lento.
paso 6
Cuando el agua hierve la pasta, poner a hervir la pasta y apagar la achicoria. Justo antes de escurrir la pasta reavivar la achicoria y nos añadir una cucharada de crema.
paso 7
Escurrir la pasta y se mezcla con achicoria, añadiendo otras 2 cucharadas de crema y un poco de vinagre balsámico que suaviza la amargura de la achicoria.
paso 8
Mezclar todo y añadir el parmesano rallado y una pizca de pimienta. Fuera y todavía servir caliente.
paso 9
Si usted es vegetariano, usted puede eliminar el tocino y crema, el plato es sabroso todo lo mismo!
