Troccoli con pesto de rúcula
salsas de Italia
Pesto de cohete y tomates cherry.
Pesto de cohete y tomates cherry.
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Es una salsa muy rápida para el almuerzo para el último minuto. Lo uso mucho en los meses cálidos, porque no tienes que estar frente a la estufa, dos porque es muy ligero, refresca tu paladar y es sabroso.
preparación
paso 1
Lave y corte los tomates en 4 rebanadas. Póngalos en una sartén con un diente de ajo y cocínelos durante aproximadamente 8 minutos.
paso 2
Lave y seque el cohete, córtelo en trozos grandes y colóquelo en una batidora o batidora de inmersión
paso 3
Agregue los tomates, el aceite y el queso parmesano al cohete (si le gusta un sabor más fuerte, reemplace una cucharada de queso parmesano con uno de pecorino) y mezcle. No agrego sal porque tanto el cohete como el queso son bastante sabrosos
paso 4
Ahora que todo está mezclado, agregue las almendras picadas y dé otro batido rápido. La salsa está lista para sazonar pasta o incluso carne y Buon appetito.