Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia - Sicilia
Pizza napolitana casera
Pizza napolitana casera
lista en
8 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
¡Para una sabrosa pizza casera napolitana con bordes súper suaves!
preparación
paso 1
En un tazón vierta la harina con la levadura de cerveza seca. En otro recipiente, disuelva la sal en el agua a temperatura ambiente (20-22 grados).
paso 2
Mezcle todo y comience a amasar.
paso 3
Durante las primeras fases de la masa, agregue el aceite y continúe amasando hasta obtener una masa suave y homogénea.
paso 4
Dejar crecer durante un mínimo de 6 horas hasta un máximo de 8 horas.
paso 5
Una vez fermentado, coloque la masa en un molde para pizza y extiéndala comenzando desde el centro, moviendo el aire acumulado hacia los bordes.
paso 6
Sazone la pizza como prefiera.
paso 7
Hornee hasta que esté completamente cocido, durante unos 8 minutos a 200 grados.