Conduce con habas verdes y ricotta
panadería de Italia - Calabria
Pizza rellena
Pizza rellena
lista en
10 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Pizza rellena con verduras y salami
preparación
paso 1
Agregue azúcar y polvo de hornear a la harina
paso 2
Comenzar a verter un poco a la vez en un recipiente con agua es mezclar vigorosamente
paso 3
Continúe vertiendo la harina y mezcle. Agregue aceite y sal antes del final
paso 4
Da unos pliegues de pliegues en el cuenco y pon una superficie de trabajo
paso 5
Trabajar durante unos minutos, estirar la masa sobre sí mismo y dejar reposar durante media hora debajo del cuenco
paso 6
Dar todavía un giro de pliegues y dejar descansar otra media hora
paso 7
Dar de nuevo unos pliegues y transferir a un recipiente engrasado durante unas horas.
paso 8
Divida con el tarot la masa en dos panes, espolvoree y agregue una masa de levadura durante un par de horas
paso 9
Extender una masa con las manos y ponerla en una fuente para hornear 30x40
paso 10
Arregle las hojas de espinaca, aceite y sal
paso 11
Extiende la segunda masa y cubre
paso 12
Hornee a temperatura máxima 10-12 minutos
paso 13
Una vez frío, abre desde la parte superior y rellena con mortadela u otras carnes curadas