¡Los abrazos!
postres de Italia - Lombardia
Lavanda integral y plumcake de limón.
Lavanda integral y plumcake de limón.
lista en
1 hora 20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Atención: flores de lavanda secas a su gusto, cuanto más pones más aroma (ingrediente que no pude insertar). Una reinterpretación en clave más adecuada que un postre muy refinado. Ideal para un aperitivo o un desayuno muy fragante!
preparación
paso 1
En un tazón, combine la harina blanca y la harina integral con el polvo de hornear y las flores de lavanda secas. Luego agregue la ralladura de un limón rallado fino.
paso 2
En otro tazón, prepare la parte líquida: los huevos, la mantequilla derretida, el yogur, el jugo del otro limón y la miel. Frulle todo para obtener una crema homogénea.
paso 3
Combine las dos masas y mezcle lo más posible para obtener una crema muy pegajosa y deje que la levadura tome oxígeno. Prepare un molde clásico de tortas y hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora, revisando la cocción de vez en cuando.
paso 4
JUNTA ADICIONAL: para terminar mejor la torta preparada de azúcar glas (150 gr) y el jugo de medio limón. Vierta sobre el pastel cocido y deje que se solidifique.