rollos de pollo y tocino
platos únicos de mundo
Pollo en rodajas en ensalada.
Pollo en rodajas en ensalada.
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un sándwich de club en expansión!
preparación
paso 1
Si tienes una pechuga de pollo entera, córtala a la mitad y haz un escalope alto. Si tiene rebanadas, no necesita cortarlas. Prefiero todo el pecho, porque me gustan los cortes altos, ¡los que ya corté son demasiado delgados para mi gusto!
paso 2
Cubra la parrilla con sal, solo para cubrir el área donde pondremos la rebanada. Ase en la parrilla caliente durante aproximadamente 10 minutos en total, pero ajústelo de acuerdo con el grosor de la carne.
paso 3
Una vez que esté listo, envuélvalo por 10-15 minutos en papel de aluminio, para que permanezca caliente.
paso 4
Calentamos la sartén antiadherente y horneamos el tocino, debe ser crujiente pero no quemado, por lo que debe mantener la llama media para no perderlo de vista.
paso 5
Una vez cocido, vamos a drenarlo del exceso de grasa en el papel absorbente. En la misma sartén, tuesta el pan.
paso 6
Una vez tostado en ambos lados, espolvorear con pimentón, antes de cortarlo en cuadrados. Corta el tocino en tiras.
paso 7
Lave la ensalada y los tomates, antes de cortarlos al gusto. Corté los tomates más grandes en cuatro, los más pequeños en la mitad. Para la ensalada opté por algunos cuadrados pequeños.
paso 8
Una vez que los vegetales estén listos, cuidemos la crema. Corta el aguacate por la mitad, privándolo del núcleo y la cáscara.
paso 9
Cortar en trozos pequeños, agregarlo al queso en un recipiente alto y sazonar con sal y pimienta. Si te gusta, incluso unas gotas de limón ayudan a no ennegrecer. Mezcle hasta obtener una crema suave y homogénea.
paso 10
Vamos a montar la ensalada. En la parte inferior del plato organizamos la ensalada. Tenemos pan, tomates y tocino en él. Corta el pollo horizontalmente y coloca las rebanadas. ¡Sirve con la salsa a un lado!