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compartes en

Quiche de verduras

ingredientes

personas

4

Harina de avena

1 y 1/4 tazas

Harina de trigo

1 taza

Manteca, mantequilla

200 gramos

Agua

5 cucharas

Sal yodada

1 cucharita

Maíz/choclo congelado

1/2 taza

Calabacín

1 mitad

Espinaca

300 gramos

Zanahorias

1 unidad

Cebollas de Giarratana

1/4 gramo

Aceite de coco

2 cucharas

Huevos

3 unidad

Crema para cocina UHT

100 gramos

Queso rallado

2 cucharas

platos únicos de Chile

Quiche de verduras

Quiche de verduras

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Quiche de verduras

Rico quiche de verduras

Quiche de verduras paso 1

paso 1

Para la masa: mezclar la mantequilla con las 2 harinas y la sal hasta que quede tipo gránulos. Agregar el agua y batir. Poner la masa en papel plástico por unos minutos en el refrigerador.

Quiche de verduras paso 2

paso 2

En una olla sofreír la cebolla cortada pluma con la zanahoria en pequeños cuadritos en el aceite de coco. Añadir el zapallito italiano cortado en cubos pequeños. Y revolver 2 minutos. Agregar la espinaca cortada junto con el choclo y dejar cocer por 5 minutos.

Quiche de verduras paso 3

paso 3

Poner la masa bien delgada en un molde enmantequillado. Dejar bordes altos para que el relleno del quiche se quede dentro. Hornear durante 6 minutos a 180 grados.

Quiche de verduras paso 4

paso 4

Mientras se hornea la base, en un bowl batir los huevos con la crema y el queso rallado.

Quiche de verduras paso 5

paso 5

Sacar la base del horno e introducir la verdura. Agregar la mezcla de huevos sobre las verduras y meter al horno durante 20 minutos. Una vez cumplido el tiempo, dorar por 2 minutos y servir inmediatamente.

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