salsa cipe: cebollas y queso de oveja
acompañamientos de Italia - Emilia-Romagna
rellenos de lechuga romana
rellenos de lechuga romana
lista en
20 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un vegetal que el consumo en todas las estaciones es la lechuga, especialmente en la variedad romana. Las hojas alargadas, la escarpada costa y las costillas evidente también lo hacen adecuado para recetas que requieren de cocción. El relleno de lechuga romana cocido en la olla, por ejemplo, es un clásico que me resuelve más que una cena.
preparación
paso 1
Limpiar la lechuga, la eliminación de las hojas exteriores, si no son frescos, y el corazón. Lávese bien, comprobando también entre una hoja y otra.
paso 2
Las hojas rellenas con tiras de queso de oveja y envuelva la lechuga con jamón. Atar la lechuga con la cadena alimentaria, como un asado.
paso 3
Engrasar una sartén, freír la mitad de una cebolla picada, luego puso el haz de lechuga y rociar con aceite. Sin sal, por favor! Cocine a fuego lento, tapado, hasta que se vuelve dolorosa.
paso 4
La lechuga en la cocina dará a conocer una gran cantidad de agua, a continuación, sólo se marchita quitar la tapa y subir la temperatura un poco para hacer que se absorba.
paso 5
Servir, retirar la cadena, espolvorear cacioricotta y granos de pimienta rosa. Servir caliente.