9

compartes en

Risotto con radicchio

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Achicoria roja

400 gramos

Panceta de cerdo ahumada

120 gramos

Caldo vegetal

1 litro

Vino tinto

100 gramos

Tomillo fresco

3 ramitas

Chalote

50 gramos

Aceite de oliva

30 gramos

primer plato de Italia

Risotto con radicchio

Risotto con radicchio

con carne rico en hierro rico en potasio

lista en

35 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con radicchio

Radicchio con un sabor amargo muy ligero

Risotto con radicchio paso 1

paso 1

Limpie y corte la achicoria y la panceta pique y cocine la chalota. A continuación, agregue un poco de caldo y cocine el tocino. Combine y dore el arroz durante unos minutos y luego agregue un poco de vino tinto.

Risotto con radicchio paso 2

paso 2

Una vez que el vino se haya evaporado, continúe cocinando agregando un poco de caldo. Agregue un poco de pimienta y el radicchio finamente picado. Revuelva bien, agregue el tomillo picado y sirva una vez.

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