Conduce con habas verdes y ricotta
101 recetas
Rosti Di Verdure
ingredientes
personas
2
Papas
2 unidad
Zanahorias
1 unidad
Calabacín
1 unidad
Puerro
1/2 mitad
Sale
1/2 cucharita
Pimienta
1/2 cucharita
Comino
1/2 cucharita
Cúrcuma
1 cucharita
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
entradas de Italia
Rosti Di Verdure
Rosti Di Verdure
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Una receta tradicional, revisada a mi manera.
preparación
paso 1
Papas medianas, zanahoria, calabacín y hierbas (yo uso sal, pimienta, comino y cúrcuma). El aceite de oliva virgen extra, solo un poco, se usa solo para cocinar.
paso 2
Lavar y limpiar las verduras, pelar las patatas y la zanahoria. Aunque la papa es un tubérculo, por el bien de la descripción en esta receta, la llamaré verduras.
paso 3
Usa los agujeros grandes de un rallador para cortar las verduras en escamas. Si usa puerro (no para la intolerancia), córtelo en tiras.
paso 4
Sazone con las especias indicadas (sal, pimienta, comino, cúrcuma) y mezcle muy bien. Dejar reposar durante cinco a diez minutos.
paso 5
Engrasar ligeramente una sartén, calentarla y cucharear la mezcla de verduras. Deja la corteza y luego gira. Unos minutos más de cocción y ... ¡listo, tus rösti están listos!
paso 6
Se pueden asar sin aceite, cuidando que la sartén esté muy caliente, cuidando de no quemarlos. Los rösti asados sin aceite son mucho más saludables, pero pierden un poco de sabor. Uso solo un poco de aceite, solo para crear el efecto antiadherente.
