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compartes en

rúcula pasta fría y pimienta

ingredientes

personas

2

Pimientos rojos

1 unidad

Castañas de cajú

30 gramos

Aceite de oliva virgen extra

1 cuchara

Albahaca

5 hojas

Rúcula

50 gramos

Strozzapreti

160 gramos

primer plato de Italia

rúcula pasta fría y pimienta

rúcula pasta fría y pimienta

vegano con gluten con nueces fuente de Vit. C rico en potasio con grasas saludables

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rúcula pasta fría y pimienta

Yo quería que coincida con la amargura de la rúcula con la dulzura de la pimienta, para el condimento de Strozzapreti. Ideal tanto para un buffet o un almuerzo a la oficina o picnic!

rúcula pasta fría y pimienta paso 1

paso 1

En primer lugar ponemos en el agua de la pasta. Cortar el pimiento en tiras, privándole de las semillas y la parte blanca, antes de cortar en cuadrados.

rúcula pasta fría y pimienta paso 2

paso 2

Vamos fritos con poco aceite sin aceite, sólo para darle un escaldado.

rúcula pasta fría y pimienta paso 3

paso 3

Para el pesto, lavamos el cohete y se asientan con la albahaca y frutos secos en el vaso de la batidora de mano. Añadir el aceite y la sal y frulliamo hasta obtener una salsa cremosa.

rúcula pasta fría y pimienta paso 4

paso 4

Si parece demasiado gruesa, la estiramos con el agua de la pasta.

rúcula pasta fría y pimienta paso 5

paso 5

Cuociamo salazón la pasta un poco más de agua (porque entonces vamos a enfriar bajo el agua, con lo que no pierde el sabor) y alejándose de un minuto antes de la cocción.

rúcula pasta fría y pimienta paso 6

paso 6

Passiamola con agua del grifo fría, así como para detener la cocción. Combinamos los pimientos y pesto y rimestiamo así.

rúcula pasta fría y pimienta paso 7

paso 7

Servimos! He servido sin queso, pero que son perfectamente libres para decirlo si quieres!

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