croquetas de pescado con azafrán
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sardoncini Scottadito
ingredientes
personas
2
Rúcula
80 gramos
Tomatitos
20 unidad
Pan rallado
1 vaso
Perejil
2 cucharas
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal yodada
a gusto
Ajo
1 diente
Anchoas
500 gramos
segundo plato de Italia - Marche
sardoncini Scottadito
sardoncini Scottadito
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un plato típico de la cocina Marcas. Sfizioso, rápido de cocinar y super saludable!
preparación
paso 1
Limpiar bien las anchoas frescas (peso para dos personas es de aproximadamente 500 g ya limpio!), Privándoles de las vísceras y cabeza. Puede dejar la cola y los pines como se desee, o incluso eliminar aquellos.
paso 2
Tenga cuidado para enjuagar las anchoas, luego secarlas.
paso 3
Poner en un plato de migas de pan, combinar el perejil, el ajo cortado en trozos pequeños, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal. Mezclar bien.
paso 4
A continuación, pasa los boquerones en pan rallado, y se comprometen ellos sobre una bandeja de horno, teniendo cuidado de no solaparse.
paso 5
Hornear a 180 grados, horno de convección, durante 20 minutos. Si ves que no se ponen muy crujiente en el modo de parrilla durante 5 minutos.
paso 6
Servil en una cama de rúcula y tomates cherry, aún calientes y recordar a comer con las manos. Tengo que ser ... caliente de la parrilla!
