croquetas de pescado con azafrán
primer plato de Italia
sopa de frijoles y las castañas
sopa de frijoles y las castañas
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Todo el sabor de la cosecha de otoño en el bote para una sopa sabrosa y aromática que también calentar los días más grises y fríos de invierno. Las castañas suaves añaden al plato una nota dulce y confortable, es una sopa que es fácil caer en el amor a la primera cucharada.
preparación
paso 1
Enjuague los frijoles y ponerlos en un baño lleno de recipiente de agua fresca durante 10-12 horas, mantenerlos cubiertos con un paño.
paso 2
En una olla, preferiblemente una vasija de barro, hacer calor y chisporrotear el tocino, añadir los frijoles escurridos, se mezcla rápidamente a ellas temporada y cubrir con el caldo.
paso 3
Cocine durante aproximadamente una hora a fuego medio, revolviendo ocasionalmente para evitar la adherencia, si es necesario añadir un poco de agua.
paso 4
Después de unos 50 minutos, añadir a la sopa de castañas manos rotas en trozos grandes son muy suaves, va a ser una tarea muy sencilla.
paso 5
Una vez cocido con sal sólo si es necesario, dejar reposar en el molde cubierto durante 5-10 minutos luego servir añadiendo, si es aceptable, una pizca de pimienta recién molida negro y un chorrito de EVO.