Pesto de albahaca, almendras, tomates secos
primer plato de Italia - Puglia
Trofie con pesto de tomates secos.
Trofie con pesto de tomates secos.
lista en
10 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Un primer plato rápido y sabroso.
preparación
paso 1
Pon la olla con agua sobre el fuego y sumerge los tomates secados al sol para blanquearlos.
paso 2
Una vez ablandados, sáquelos del agua con un skimmer y colóquelos en la licuadora.
paso 3
Añadir la albahaca y las almendras.
paso 4
Picar agregando aceite hasta obtener una crema espesa pero suave. Si es necesario, añadir un poco de agua para cocinar.
paso 5
En el agua en la que se han escaldado los tomates secos, cocinar la pasta al dente.
paso 6
Escurrir la pasta y agregar el pesto y espolvorear como se desee con ricotta salada picante.