croquetas de pescado con azafrán
5 recetas
Crema de puerros y papas
ingredientes
personas
2
Puerro
200 gramos
Papas
300 gramos
Tomillo deshidratado
un po'
Romero seco
un po'
Nuez moscada
1 pizca
Sal yodada
1 manciata
Laurel
1 hoja
Vino blanco
1/2 vaso
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Caldo vegetal
1 litro
Semillas de amapolas
2 pizcas
segundo plato de Italia
Crema de puerros y papas
Crema de puerros y papas
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
¡Días fríos, plato caliente!
preparación
paso 1
Lave las papas y los puerros, separándolos del lado más verde.
paso 2
Corta las papas en pequeños toques para acelerar la cocción, y también corta las fuertes finamente.
paso 3
En una cacerola alta, como la tetera de la pasta, deje secar los puerros con un poco de aceite. Una vez seco, mezcle con un poco de vino blanco y agregue las papas, gire un par de veces y luego agregue el caldo.
paso 4
Cocine durante unos 30 o 40 minutos, si las papas están suaves, puede apagarlas. Licúa con una licuadora de inmersión hasta obtener una mezcla aterciopelada.
paso 5
Sirva la guarnición caliente con semillas de amapola, si le gustan, tomillo y una ronda de aceite de oliva crudo.
