Cheesecake tropicale con cavolfiore
15 ricette
Alla ricerca dei pandistelle vegan
ingredienti
persone
15
Farina di farro
110 grammi
Zucchero di canna
50 grammi
Amido di mais
20 grammi
Lievito per prodotti da forno
1 cucchiaino
Vanillina
1 bustina
Gocce di cioccolato fondente vegano
25 grammi
Sciroppo di Agave
20 grammi
Latte di miglio
55 grammi
Granella di zucchero
10 cucchiaini
Cacao amaro
20 grammi
Nocciole
25 grammi
Dolci da Italia
Alla ricerca dei pandistelle vegan
Alla ricerca dei pandistelle vegan
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Amavo i Pan di Stelle, come non mai. Da vegana me li sognavo la notte: prima di tentare, tentare, tentare,... e scoprire la ricetta perfettamente identica all'originale... ma vegana!
preparazione
step 1
Setacciare la farina e l'amido, unendo lo zucchero, le nocciole tritate a granella, il cacao, vanillina, le gocce di cioccolato anche cioccolato spezzettato va bene.
step 2
Poco alla volta unire il latte di miglio o di qualche altro cereale ed iniziare ad impastare. L'impasto deve essere compatto ma non troppo duro, leggermente morbido.
step 3
Formare un salsicciotto e avvolgerlo nella carta forno: lasciar riposare in frigo una mezz'oretta. Passato il tempo, tagliarlo a fette di 1 cm, appiattirle sulla teglia con sotto carta forno o in teglie in silicone.
step 4
Cospargere i biscotti con la granella di zucchero. Infornare a 180 per 10-12 minuti.
step 5
Io a parte ho fatto anche la versione Muffin, aumentando di 3.5 volte il latte di miglio. La somiglianza, nel sapore, con gli originali... è sorprendente!
