Pasta al forno con piselli prosciutto cotto e besciamella
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Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto
ingredienti
persone
1
Pasta di semola
20 grammi
Finocchi
1/2 unità
Carote
1 unità
Pisellini
20 grammi
Prosciutto cotto
50 grammi
Parmigiano grattugiato
1 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Piatti Unici da Italia - Lazio
Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto
Anellini Con Crema Di Verdure Dolci E Cotto
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
#bambini Piatto unico per bambini: una ricettina semplice, buona ed a basso contenuto calorico.
preparazione
step 1
Preparare un brodo vegetale con le verdure mondate e lavate e lasciar bollire per 30 minuti (minimo) a fuoco basso e coperto quindi togliere le verdure dal brodo mantenendo da parte quest'ultimo.
step 2
Con l'omogenizzatore frullare il finocchio, la carota ed il prosciutto cotto (mentre per i grandi si può usare un comune frullatore, per i piccini ricordare sempre di utilizzare l'omogenizzatore ) e tenere da parte.
step 3
Nel frattempo cuocere la pastina direttamente nel brodo vegetale tenuto da parte per il tempo indicato sulla confezione (circa 4 min)
step 4
Scolare e riversare nel pentolino con la crema di finocchio, i piselli ed il prosciutto cotto tagliato a listarelle per riscaldare il tutto!
step 5
Insaporire con parmigiano reggiano e servire tiepido, con un filo d'olio evo a crudo.
step 6
utilizzare sempre l'omogenizzatore per i piccini e non il frullatore:
step 7
la velocità con cui il primo sminuzza le cose, fa si che non si formino delle bolle d'aria nell'alimento e, di conseguenza, evita una delle conseguenze delle coliche infantili!
step 8
Questa è una ricetta che fa risparmiare anche del tempo e pentolame, basta ricordare di non salare il brodo e le verdure prima di aver tolto quello necessario per la pappa del piccino!
