Risotto allo zafferano, asparagi e piselli
Piatti Unici da Italia
Arancini vegani senza glutine
Arancini vegani senza glutine
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Arancini vegani di riso integrale, con piselli e panna di riso!
preparazione
step 1
Lessare il riso in poca acqua salata, una volta cotto lasciarlo sul fuoco per far rapprendere l acqua, in modo da trattenere l amido. E aggiungere lo zafferano, e curry.
step 2
In una padella cuocere piselli insieme ai pomodori con olio e aglio. Salare e pepare.
step 3
Una volta tiepido il riso, aggiungere anche la panna di soia e le verdure. Mettere in frigo per qualche ora o una notte intera.
step 4
Con le mani umide fare la forma ovale e riempire con piselli e altra panna.
step 5
Passare in acqua e farina di riso pastella non troppo liquida. E impanare bene nella farina di mais o pane grattato.
step 6
Cuocere in padella con un filo d'olio o al forno con olio. Fino a doratura.