Scaccia patate e cipolle
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Arlecchini di petto di pollo e verdure
ingredienti
persone
4
Petto di pollo
250 grammi
Sedano
1 gambo
Cipolle
1 unità
Cetrioli
1 unità
Uova
1 unità
Prezzemolo
1 rametto
Alici
1 filetto
Melagrana
1 metà
Mais, giallo
2 cucchiai
Carote
1 unità
Olio extravergine di oliva
q.b.
Fiori di zucca
4 unità
Secondi Piatti da Italia
Arlecchini di petto di pollo e verdure
Arlecchini di petto di pollo e verdure
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Secondo piatto colorato con pollo e verdurine
preparazione
step 1
Preparate una salsa con cetriolo, prezzemolo, il rosso dell'uovo sodo, olio e acciuga.
step 2
Bollite il petto in acqua per 10 minuti, insieme alla cipolla e al sedano. Scolate l'acqua e tagliate il petto a forma circolare.
step 3
Versate la salsa sulle rondelle di pollo. Guarnite intorno con i chicchi di mais, fiori di zucca precedentemente fritti e carote lessate tagliate a rondelle. Servite caldo.
