Porridge di avena con albumi
Dolci da Italia
Avena strapazzata
Avena strapazzata
pronta in
5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Chi lo dice che in cucina bisogna essere sempre perfetti, si può anche pasticciare. Per una colazione rapida ma ricca e saziante...
preparazione
step 1
Tostare i fiocchi d'avena in una padella ben calda. Aggiungere lo zucchero e mescolare qualche altro minuto facendo attenzione a non bruciare tutto, altrimenti il sapore sarà troppo amaro.
step 2
A questo punto unire gli albumi, abbassare la fiamma al minimo e mescolare come per la cottura delle uova strapazzate.
step 3
Appena l'albume sarà ben cotto impiattare, ultimare con cremina al cacao e arachidi in superficie. Volendo si possono aggiungere dei frutti rossi o anche una banana a pezzetti per avere tutti i nutrienti. Buona colazione.
