Torta fredda al cioccolato
Dolci da Italia - Piemonte
Baci di dama
Baci di dama
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Dolce semplice ma gustosissimo
preparazione
step 1
Tritiamo nel mixer lo zucchero con le mandorle, molto finemente.
step 2
Impastare con il burro tagliato a pezzetti e lasciato a temperatura ambiente per un' ora. L' impasto e' come quello della pasta frolla.
step 3
Fare una palla e mettetela a riposare in frigorifero per un' oretta.
step 4
Facciamo dei cilindretti sulla tavola infarinata e tagliate come se fossero gli gnocchi, di un centimetro circa.
step 5
Facciamo delle palline e le appiattiamo un pochino alla base.
step 6
Mettete in forno già preriscaldato a 160 gradi per 20 minuti circa, dipende molto dal vostro forno, non devono essere troppo colorati,anzi.
step 7
Lasciateli raffreddare , perchè al momento sono ancora morbidi , ma quando saranno freddi avranno la giusta consistenza.
step 8
Sciogliamo il cioccolato o a bagnomaria o in microonde, per la farcitura dei baci lasciate che il cioccolato si raffreddi un po' e avrà la giusta densità.
step 9
Mettete la cioccolata su un biscotto e chiudetelo con l' altro.