Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Banana Bread
ingredienti
persone
8
Uova
2 unità
Farina di cocco
75 grammi
Pistacchi
100 grammi
Panna fresca
90 grammi
Banane
3 unità
Zucchero bianco
150 grammi
Olio di semi di arachidi
80 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Cannella
q.b.
Lievito per dolci
1 unità
Farina di frumento tipo 00
170 grammi
Dolci da Regno Unito
Banana Bread
Banana Bread
pronta in
1 ora 15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il banana bread è un dolce morbido e sostanzioso, velocissimo e semplice da preparare, che prevede l'utilizzo di banane molto mature. Io ho voluto aggiungere i pistacchi e il cocco per rendere questo dolce ancora più gustoso.
preparazione
step 1
Accendere il forno a 175 gradi.
step 2
Setacciare insieme la farina, il cocco disidratato, il lievito, il sale e la cannella.
step 3
Separatamente sbattere un po’ lo zucchero e l’olio e aggiungere le uova, una ad una.
step 4
Incorporare le banane schiacciate e la panna.
step 5
Infine aggiungere tutti gli ingredienti secchi , i pistacchi tristati grossolanamente s amalgamare fino a rendere il composto uniforme.
step 6
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake e versarvi il composto.
step 7
Infornare per 1 ora avendo l’accortezza, a metà cottura, di coprire lo stampo con un foglio di alluminio, per non far colorire troppo la superficie.
