Crostata agli agrumi
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Barrette al limone
ingredienti
persone
10
Biscotti secchi
200 grammi
Burro
80 grammi
Latte condensato zuccherato
397 grammi
Uovo, tuorlo
2 unità
Succo di limone
100 mL
Buccia di limone
2 cucchiai
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia - Sicilia
Barrette al limone
Barrette al limone
pronta in
17 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Le barrette al limone si preparano molto velocemente e sono perfette d'estate, gustate fredde da frigo, per merenda o come dessert a fine pasto.
preparazione
step 1
Rivestire una teglia quadrata dalle dimensioni di 20x20 cm ed accendere il forno a 180°. Preparare quindi la base, sbriciolando i biscotti fino a ridurli in polvere.
step 2
Versarli in una terrina ed aggiungere il burro fuso, mescolando energicamente con un cucchiaio.
step 3
Una volta ottenuto un composto omogeneo, trasferirlo nella teglia e disporlo in modo uniforme pressandolo con il dorso del cucchiaio. Infornarlo poi per 5 minuti in modo da renderlo compatto.
step 4
Preparare nel frattempo la crema, unendo in una terrina il latte condensato, il succo del limone, la scorza grattugiata e infine i tuorli. Mescolare energicamente con una frusta per amalgamare tutti gli ingredienti.
step 5
Estrarre dal forno la base di biscotti e versare la crema al centro, lasciando che si espanda da sola. Scuotere leggermente la teglia per livellare la superficie ed infornare per altri 7 minuti.
step 6
Dopo la cottura lasciare raffreddare, tagliare 10 barrette e servirle spolverizzandole con abbondante zucchero a velo.
