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Bastoncini di tofu fritti e sartascinello

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Aglio

1 spicchio

Peperoncino

q.b.

Pomodorini

20 unità

Passata di pomodoro fresco, fatto in casa

1/2 tazza

Zucchero di canna

2 cucchiaini

Tofu

250 grammi

Sale iodato

q.b.

Farina di mais giallo

4 cucchiai

Paprica piccante

q.b.

Aglio in polvere

q.b.

Sesamo

q.b.

Semi di papavero

q.b.

Olio di semi di girasole, per frittura

1 bicchiere

Secondi Piatti da Italia

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello

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pronta in

30 minuti

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Bastoncini di tofu fritti e sartascinello

Un piatto sfizioso e semplice da preparare, piace anche ai bambini!

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 1

step 1

Cominciamo preparando il sartascinello: in una padella versare due cucchiai di olio evo, lo spicchio d'aglio e il peperoncino e far soffriggere per pochi minuti.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 2

step 2

Dopo aver lavato e tagliato i pomodori in 4 o in 8, tuffarli in padella e aggiungere lo zucchero grezzo di canna. Far cuocere a fuoco alto per circa 10 minuti.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 3

step 3

Aggiungere la passata di pomodoro e il sale secondo il proprio gusto. Far cuocere per altri 10 minuti.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 4

step 4

In un piatto preparare la panatura con la farina di mais, il sale, la paprica, l'aglio in polvere e i semi.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 5

step 5

Dopo aver scolato il tofu, tagliarlo a fette di circa 1/5 cm di spessore.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 6

step 6

Panare il tofu e metterlo da parte, nel frattempo far scaldare l'olio di semi per la frittura.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 7

step 7

Quando l'olio raggiungerà la giusta temperatura, friggere il tofu, girandolo da entrambi i lati.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 8

step 8

Adagiare il tofu panato e fritto su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

Bastoncini di tofu fritti e sartascinello step 9

step 9

Sistemate il tofu fritto e il sartascinello in un piatto e buon appetito!!

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