Paccheri con ragù di cernia e gamberetti
Primi Piatti da Italia
Bavette Alle Vongole...!!!
Bavette Alle Vongole...!!!
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La pasta con le vongole è uno dei piatti più famosi della nostra Italia,di solito come pasta si utilizzano gli spaghetti ma,a me personalmente non piacciono perchè tendono a rompersi e a scuocersi subito ed è per questo motivo che ho deciso di optare per le bavette o trenette che,come ho detto nel video non hanno questo problemi e tendono ad assorbire meglio il condimento poi,ritengo che questo sia un primo a base di pesce che,si sa cucinare e preparare è in grado di risolvere dei pranzi e poi è un piatto estivo perfetto per questa stagione,cosa chiedere di più...?!?
preparazione
step 1
In una padella verso un filo d'olio con la cipolla tritata finemente (o l'aglio) ed i filetti d'acciughe,lascio imbiondire,dopo di che verso le vongole,i pomodorini tagliati a metà,il prezzemolo,le spezie
step 2
e sfumo con il vino bianco,copro e lascio cuocere per pochi minuti,cuocio la pasta,la scolo al dente e ultimo la cottura nel condimento.