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Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.

ingredienti

persone

4

Zucca

300 grammi

Spaghetti

350 grammi

Alici o acciughe sott'olio

226.8 grammi

Cipolle

1 unità

Cannella

q.b.

Primi Piatti da Italia

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.

con glutine con pesce ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia.

Un primo piatto che conquisterà tutti. Ottimo nel periodo autunnale; gustoso e gradevole da vedere.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 1

step 1

Tritare la cipolla e fatela soffriggere in un tegame.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 2

step 2

Aggiungere la zucca tagliata e pezzi e farla cuocere per 30 minuti, aggiungendo un pizzico di cannella e sale.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 3

step 3

Frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 4

step 4

Sciogliere i filetti d'acciuga in un tegame e aggiungere la crema.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 5

step 5

Cuocere in abbondante acqua salata gli spaghetti e prima di scolare, tenete da parte un bicchiere di acqua di cottura.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 6

step 6

Aggiungere gli spaghetti alla crema, con poco di acqua di cottura per amalgamare il tutto.

Bavette con zucca, acciughe e liquirizia. step 7

step 7

Impiattare e aggiungere una spolverata di polvere di liquirizia.

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