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Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine

ingredienti

persone

12

Farina di riso

250 grammi

Nocciole

100 grammi

Uova

2 unità

Zucchero di cocco integrale

1100 grammi

Olio extravergine di oliva

100 mL

Cacao amaro

30 grammi

Cremor tartaro

4 grammi

Bicarbonato

4 cucchiaini

Zucchero a velo

3 cucchiai

Acqua

1 cucchiaino

Zenzero

1 pezzo

Dolci da Italia

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine

vegetariano con uova con frutta a guscio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine

Biscotti prodotti con farina di nocciole e senza l'uso del burro e del glutine. Una ricetta adatta agli intolleranti al glutine e al lattosio

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine step 1

step 1

Per preparare i nostri biscotti alle nocciole senza burro e senza glutine, accendiamo il forno a 180° in modalità statica frulliamo le nocciole in un mixer fino a ridurle in polvere

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine step 2

step 2

versiamo tutto in una ciotola e aggiungiamo uno ad uno tutti gli altri ingredienti, prima quelli in polvere e poi quelli liquidi giriamo bene e formiamo una palla compatta, avvolgiamola nella pellicola e lasciamola in frigorifero per 1 ora

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine step 3

step 3

stendiamo una sfoglia tra due fogli di carta da forno e intagliamo i biscotti con la formina che più ci piace, inforniamo per 12 minuti a 180°

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine step 4

step 4

Per decorare i nostri biscotti alle nocciole senza burro e senza glutine ho preparato una semplice glassa mettendo lo zucchero a velo in un bicchiere, 1 cucchiaino di acqua (non di più) e una grattugiata di zenzero.

Biscotti Alla Nocciola Senza Burro E Senza Glutine step 5

step 5

spargiamo la glassa sui biscotti e poi decoriamo con confettini o con granella di nocciole

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