Torta di mele... light ?!
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Biscotti alla Zucca e Cioccolato
ingredienti
persone
14
Olio di cocco
40 grammi
Zucchero di canna integrale
20 grammi
Polpa di zucca
80 grammi
Farina di frumento tipo 1
120 grammi
Sale
1 pizzico
Cannella
1/2 cucchiaino
Lievito per dolci
1/2 cucchiaino
Cioccolato fondente 80%
50 grammi
Dolci da Mondo
Biscotti alla Zucca e Cioccolato
Biscotti alla Zucca e Cioccolato
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I Biscotti alla Zucca e Cioccolato sono semplici e buoni. Senza latte, burro e uova, sono ottimi per le colazioni e le merende d’autunno.
preparazione
step 1
In una ciotola mescola l’olio di cocco con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso. Incorpora anche la polpa di zucca.
step 2
A parte mescola la farina, il sale, le spezie e il lievito. Aggiungi le polveri alla crema di zucca impastando velocemente con la punta delle dita in modo da ottenere un composto friabile.
step 3
Con un cucchiaio dividi l’impasto in 14 palline uguali e disponile su una teglia rivestita di carta forno. Schiaccia leggermente ogni pallina con i polpastrelli.
step 4
Inforna i biscotti e cuocili per 12 minuti a 180°C. Una volta pronti lasciali raffreddare completamente su una griglia.
step 5
Per guarnire i biscotti fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato, quindi intingi i biscotti per metà. Mettili di nuovo sulla griglia e fai rapprendere completamente il cioccolato. Se vuoi, decora la parte ricoperta al cioccolato con un pizzico di spezie.
