Stelline gingerbread
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Biscotti pan di zenzero
ingredienti
persone
30
Uova
1 unità
Miele
150 grammi
Bicarbonato
3 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Noce moscata
5 grammi
Chiodi di garofano in polvere
5 grammi
Cannella
15 grammi
Zenzero in polvere
2 cucchiaini
Zucchero di canna
60 grammi
Zucchero bianco
60 grammi
Burro
40 grammi
Olio di semi di girasole
40 grammi
Farina di frumento tipo 00
350 grammi
Dolci da Svezia
Biscotti pan di zenzero
Biscotti pan di zenzero
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Profumatissimi biscotti speziati !!!
preparazione
step 1
o Mescolare tutti gli ingredienti secchi in una ciotola. o Aggiungere il burro tagliato a cubetti , effettuare la sabbiatura con una forchetta.
step 2
o Aggiungere il miele,lolio e luovo ed impastare. o Formare un panetto , ricoprirlo di pellicola e far riposare in frigo per almeno 2 ore.
step 3
o Infarinare il piano da lavoro e stendere limpasto con uno spessore di circa 5mm.
step 4
o Coppare con il tagliabiscotti, adagiare i biscotti su una teglia ricoperta da carta da fono ed infornare a 180° per 10 minuti.
step 5
o Una volta raffreddati, decorare con la ghiaccia reale preparata mescolando 30g di albumi e 170 g di zucchero a velo.
