Crostata al cioccolato e frutti di bosco light senza cottura
Dolci da Italia - Piemonte
Biscotti vegan
Biscotti vegan
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Biscotti fatti unicamente con ingredienti di origine vegetale che possono essere consumati in ogni occasione.
preparazione
step 1
Tritate i fiocchi di cereali fino ad ottenere una farina non troppo raffinata.
step 2
Mettete in una ciotola le farine di farro, cereali, un cucchiaino raso di lievito, la vaniglia e il sale.
step 3
Mescolate bene il tutto, poi aggiungete l’olio di germe di mais, il latte di riso e impastate fino ad ottenere un composto liscio che lascerete riposare in frigo per 1 ora.
step 4
Trascorso questo tempo, stendete la pasta frolla tra due fogli di carta forno con un matterello, fino ad ottenere uno spessore di 3 mm.
step 5
Formate dei dischi con un coppapasta del diametro di 5 cm e trasferiteli su una teglia foderata di carta forno.
step 6
Infornate i biscotti in forno statico a 180°C per 20 minuti, fino a quando i bordi inizieranno a dorare. Sfornateli e fateli raffreddare completamente.
step 7
Questi biscotti si possono conservare per una settimana in una scatola di latta.