Crostata morbida senza glutine ai due cioccolati
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Biscottini Cioccolato E Nutella
ingredienti
persone
15
Cioccolato fondente, senza latte
150 grammi
Burro
65 grammi
Farina senza glutine per dolci
210 grammi
Nutella
60 grammi
Lievito per dolci
5 grammi
Zucchero bianco
100 grammi
Uova
2 unità
Zucchero a velo
q.b.
Dolci da Italia
Biscottini Cioccolato E Nutella
Biscottini Cioccolato E Nutella
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Biscottini semplici, golosi che si sciolgono in bocca... bellissimi da vedere e buonissimi da mangiare :)
preparazione
step 1
In un pentolino a fiamma bassissima sciogliere il cioccolato con il burro, fuori dal fuoco unire la nutella, mescolare bene e lasciare intiepidire. Nel frattempo in una ciotola montare le uova con lo zucchero, quando il composto sarà bello spumoso unire la farina e il lievito.
step 2
Per ultimo aggiungere anche il cioccolato fuso e amalgamare bene. Lasciare questo composto in frigo per almeno un'ora ad addensare così sarà più facile formare le palline.
step 3
Mettere in un piatto uno strato abbondante di zucchero a velo e preparare una teglia da mettere in forno coperta di carta forno.
step 4
Prendere una noce di composto, passarla nelle mani velocemente per darle la forma rotonda e passarla nello zucchero a velo avendo cura di coprire abbondantemente tutta la superficie.
step 5
Delicatamente mettere il biscottino direttamente nella teglia cercando di non scuoterlo dallo zucchero. Questo gli darà il bellissimo effetto crepato in cottura. Formare con lo stesso procedimento tutti i biscottini e disporli ben distanziati nella teglia da forno.
step 6
Infornare a 180 gradi per 15 minuti non di più mi raccomando. Saranno morbidi al tatto ma freddandosi arriveranno alla consistenza giusta. Si conservano in una scatola di latta anche una settimana e saranno sempre belli friabili e buonissimi!
