Mousse di mortadella ricetta
10 ricette
Bocconcini di mortadella
ingredienti
persone
3
Pistacchi
1 cucchiaio
Maionese
q.b.
Colla di pesce
2 unità
Ricotta
90 grammi
Mortadella di suino
150 grammi
Antipasti da Italia
Bocconcini di mortadella
Bocconcini di mortadella
pronta in
3 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un antipasto nuovo e saporito i miei bocconcini di mortadella, gustosi, veloci e da preparare in anticipo
preparazione
step 1
Tritare finemente (come una crema) la mortadella, aggiungere la ricotta ben sgocciolata e poi la colla di pesce sciolta in un cucchiaio di acqua e mescolare con cura.
step 2
Mettere negli stampini di silicone monoporzione e far rassodare in frigo per 3 ore almeno.
step 3
Una volta sfornati decorare con uno spruzzo di mayonese e pistacchi tritati, è indicato anche la glassa di aceto balsamico, ha un buon effetto cromatico ed è gradevole al palato
step 4
Servire con cracker o fettine di pane tostato.
