Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Secondi Piatti da Italia
Bocconcini di pesce e patate
Bocconcini di pesce e patate
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto semplice e facile da preparare, un modo diverso per presentarlo
preparazione
step 1
Tagliare i filetti a pezzetti, mescolare insieme la paprika il parmigiano e la mollica di pane.
step 2
Passare i filetti prima nella farina (2 cucchiai), poi nelluovo e infine nel mix con la mollica, (per una crosticina più spessa passarli nuovamente nelluovo e nella mollica).
step 3
Scaldare una padella con 2/3 cucchiai di olio, cucinare i bocconcini girandoli di tanto in tanto. Puoi servirli con della salsa tartara, o salsa allo yogurt.
step 4
Per le patate: Preriscaldare il forno a 200 C Mettere gli spicchi di patata in un po di acqua in un piatto da microonde e cucinare per 5 minuti. Toglierle dal forno e asciugarle.
step 5
Mettere in un sacchettino di plastica (quelli per congelare) un po' di farina, il sale, le spezie e gli spicchi di patata e agitare
step 6
Ungere una teglia da forno, versarci sopra le patate, irrorate con un goccino di olio e cuocete per 20/25 minuti fino a che diventano croccanti e dorate.