Pollo agli anacardi
Antipasti da Italia
Bocconcini di tofu croccanti
Bocconcini di tofu croccanti
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta molto semplice ma altrettanto sfiziosa
preparazione
step 1
Mettete a marinare i cubetti di tofu in una ciotola con la salsa di soia. Aggiungete laglio e le erbe aromatiche. Mescolate bene e lasciate riposare.
step 2
Più tempo staranno a marinare e più saranno saporiti. Consiglio almeno mezzora ma se possibile ovviamente anche 2-3 ore.
step 3
Mettete a scaldare una padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio EVO. Nel frattempo, prendete i cubetti di tofu e passateli nella farina.
step 4
Quando lolio è bello caldo buttate i cubetti di tofu nella padella a fuoco abbastanza sostenuto. Nella stessa padella aggiungete anche un pochino della marinatura e mescolate.
step 5
Quando sono belli dorati e croccanti su tutti i lati, toglieteli dalla padella e metteteli ad asciugare qualche istante su un foglio di carta da cucina.
step 6
Ottimi se gustati ancora caldi, ma buoni anche tiepidi: croccanti e saporiti allesterno e morbidi allinterno.
step 7
Si prestano molto bene ad essere un simpatico e originale antipasto o come accompagnamento per un aperitivo ma anche, perché no, come secondo piatto se affiancati ad un buon contorno di verdure.