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Bombe di ricotta

ingredienti

persone

6

Zucchero bianco

2 cucchiai

Rum

20 grammi

Cioccolato fondente 80%min, con latte

100 grammi

Ricotta di pecora

300 grammi

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Zenzero in polvere

q.b.

Cannella

q.b.

Olio di semi vari

50 grammi

Lievito di birra fresco

25 grammi

Zucchero di canna

150 grammi

Latte intero

1 tazza

Farina di frumento tipo 00

500 grammi

Dolci da Italia

Bombe di ricotta

Bombe di ricotta

vegetariano con glutine con lattosio con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

2 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bombe di ricotta

Soffici e golosissime per la prima colazione

Bombe di ricotta step 1

step 1

Preparare il ripieno, mescolare la ricotta con gli altri ingredienti (2 cucchiai di zucchero, rhum e cioccolato) e lasciar riposare in frigo,

Bombe di ricotta step 2

step 2

Nel frattempo In un contenitore sciogliere il lievito nel latte, versarvi lolio, lo zucchero, la cannella, il limone grattugiato, e lo zenzero,

Bombe di ricotta step 3

step 3

Aggiungervi a questo punto pian piano la farina e impastare,

Bombe di ricotta step 4

step 4

Lasciar lievitare per almeno 1 ora

Bombe di ricotta step 5

step 5

Prendere parte dellimpasto e stenderlo su una spianatoia, tagliare dei dischi con del coppapasta, versarvi allinterno un cucchaino del ripieno e chiuderlo formando una pallina,

Bombe di ricotta step 6

step 6

Lasciar lievitare le palline per 1 ora,

Bombe di ricotta step 7

step 7

Infornare per 15 minuti almeno a 150°/160°.

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