Bruschette al datterino
Bon Bon Di Fave E Cicoria
ingredienti
persone
4
Semi di sesamo Altromercato
2 cucchiaini
Vellutata di Fave e Cicorie Pralina
1 barattolo
Pane di farina di frumento
20 grammi
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino
Semi di papavero
2 cucchiaini
Pomodori ciliegini
8 unità
Basilico
8 foglie
Antipasti da Italia
Bon Bon Di Fave E Cicoria
Bon Bon Di Fave E Cicoria
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un ottimo antipasto, dal gusto deciso, senza cottura: perfetto per l'estate! Con la vellutata Fave e Cicoria di Pralina questa ricetta è pronta in un battibaleno
preparazione
step 1
Per sfruttare al meglio la vellutata di Pralina al gusto Fave e Cicoria ho pensato di aggiungere una fetta di pane, l’aroma del limone e di usare dei pomodorini per decorare. Ecco come procedere.
step 2
Come primissima cosa aromatizzate l’olio extravergine di oliva, mescolando la scorza finemente grattugiata di mezzo limone. Lasciate riposare almeno mezz’ora. Fate solo la quantità che utilizzerete, o poco di più da usare per condire un’insalata.
step 3
Ora togliete la crosta alla fetta di pane integrale, riducetela a dadini piccoli, e versate qualche cucchiaino di olio aromatizzato.
step 4
Mescolate il pane aromatizzato con la vellutata Fave e Cicoria.
step 5
Dopo aver mescolato con un cucchiaio, inumidite le mani e formate delle palline di circa 3 cm di diametro.
step 6
Quando avrete formato tutte le palline, rotolatene la metà nei semi di papavero, e l’altra metà nei semi di sesamo.
step 7
Procuratevi degli spiedini di legno, dei pomodorini (datterini o ciliegini, quelli che preferite) e delle foglie di basilico.
step 8
Infilzate un pomodorino, una pallina di Fave e Cicoria, una foglia di basilico e così via. Create l’alternanza che preferite. Buon appetito!
