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Brioches soffici con gocce di cioccolata

ingredienti

persone

9

Farina di manitoba

250 grammi

Uova

2 unità

Burro

50 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Olio di semi di girasole

1 cucchiaio

Lievito di birra fresco

5 grammi

Sale

1 pizzico

Aroma Rum

1 unità

Acqua

un po'

Gocce di cioccolato

2 manciate

Dolci da Italia - Lazio

Brioches soffici con gocce di cioccolata

Brioches soffici con gocce di cioccolata

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

6 ore 25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Brioches soffici con gocce di cioccolata

Soffici e golose, queste brioches renderanno migliore qualsiasi momento.

Brioches soffici con gocce di cioccolata step 1

step 1

Iniziate sciogliendo il lievito in un goccio di acqua tiepida, con 50g di zucchero. Aggiungete farina, uova, olio e lo zucchero rimanente.

Brioches soffici con gocce di cioccolata step 2

step 2

Impastare aiutandovi aggiungendo acqua poco a poco. Quando l'impasto inizia a prendere forma, aggiungete il sale, il burro, l'aroma scelto e le gocce di cioccolato.

Brioches soffici con gocce di cioccolata step 3

step 3

Coprite con pellicola e lasciate lievitare 3 ore a temperatura ambiente. Riprendete l'impasto e formate i panetti (contate che lieviteranno ancora)

Brioches soffici con gocce di cioccolata step 4

step 4

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare altre 3 ore.

Brioches soffici con gocce di cioccolata step 5

step 5

Spennellate la superficie o con uovo o con latte e infornate a 180º per 25 minuti, forno statico. Se notate che la superficie colora troppo in fretta, coprite con un foglio di alluminio.

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