Fiorellini fragranti
14 ricette
Brownies al cioccolato fondente
ingredienti
persone
10
Burro
110 grammi
Farina di frumento tipo 00
95 grammi
Cioccolato fondente 80%
150 grammi
Zucchero bianco
200 grammi
Sale
1 pizzico
Uova
3 unità
Vanillina
1 bustina
Cacao amaro
20 grammi
Dolci da Regno Unito
Brownies al cioccolato fondente
Brownies al cioccolato fondente
pronta in
1 ora 5 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un dolce dal sapore deciso che saprà accontentare anche i palati più esigenti! Accompagnatelo con un cucchiaio di gelato e non potrete più farne a meno!
preparazione
step 1
Per preparare i nostri brownies iniziamo sciogliendo a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a pezzettini ed il burro.
step 2
Una volta sciolti trasferite gli ingredienti in una ciotola più grande ed iniziate ad aggiungere lo zucchero lavorando il composto con una frusta, in modo da raffreddarlo.
step 3
Aggiungete ora le uova, sempre sbattendo il composto, uno alla volta. Continuate aggiungendo il cacao amaro e mescolando il composto con una spatola.
step 4
L’aggiunta del cacao amaro renderà il colore dei vostri brownies più deciso e più brillante! Aggiungete ancora la farina, la vanillina ed infine un fizzico di sale.
step 5
Mescolate sempre dal basso verso l’alto in modo da incorporate aria nel composto.
step 6
Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo versatilo in una teglia rettangolare precedentemente imburrata e coperta da carta forno e cuocete i vostri brownies in forno statico preriscaldato a 170° per 40/45 minuti.
